Parantaako valkosipuli vastustuskykyä?

Mitä tiedetään valkosipulin vaikutuksesta vastustuskykyyn? 

Valkosipulia on tutkittu todella laajasti: sen kynsiä, öljyjä ja uutteita sekä niistä eristettyjä yhdisteitä. On nähty, että valkosipulilla on vastustuskykyä tukevia vaikutuksia. Toisaalta vain osa tutkimuksista on kohdistunut ihmisiin. Monet on tehty eläimillä tai kasvattamalla soluja maljassa, joten tuloksia ei voi suoraan yhdistää ihmisiin. 

Millä tavalla valkosipuli vaikuttaa elimistön vastustuskykyyn? 

Valkosipuli edistää elimistön puolustuksesta vastaavien solujen normaalia toimintaa, ja nämä solut puolestaan voivat hillitä monien sairauk­sien syntyä ja etenemistä. Tällaisia sairauksia ovat muun muassa metabolinen oireyhtymä, sydän- ja verisuonitaudit, mahahaava, Alzheimerin tauti ja syöpä. 

Valkosipulilla on myös antimikrobisia ominaisuuksia. Se rajoittaa esimerkiksi joidenkin bakteerien lisääntymistä ja voi toimia jossain määrin tiettyjen antibioottien tavoin. 

Missä aineissa valkosipulin vastustuskykyä buustaavat voimat piilevät? 

Erityisesti allisiini ja ajoeeni ovat aineita, joiden on todettu torjuvan bakteereja. Niiden ohella valkosipulissa on laaja kirjo aineita, jotka vaikuttavat yleisesti elimistön puolustusjärjestelmään. Samoja aineita on monissa muissakin ruokakasveissa. Yksi niistä on fruktaani, joka myös aiheuttaa joillekin vatsaoireita. 

Auttaako valkosipuli flunssan torjunnassa? 

Valkosipuli saattaa säännöllisesti käytettynä ehkäistä flunssaa siten, että se parantaa yleisesti vastustuskykyä. On myös mahdollista, että valkosipulin antimikrobiset ominaisuudet voivat lyhentää jo alkanutta flunssaa. 

Paljonko valkosipulia kannattaisi syödä ja missä muodossa? 

Se ei ole selvinnyt tutkimuksista, mutta tuoreesta valkosipulista saa ainakin varmimmin kaikkia vaikuttavia aineita. Öljykapseleita ostaessa ei voi aina tietää, miten valkosipulia on käsitelty ja miten se on vaikuttanut hyödyllisten aineiden pitoisuuteen ja laatuun. 

Asiantuntija: Vili Jaakkola, ravitsemusterapeutti.